Món canh

Cách nấu cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

26
Th7

Cháo gà là món ăn quen thuộc trong bữa cơm người Việt, nổi tiếng bởi vị ngọt thanh từ nước hầm gà, hạt gạo mềm nhừ và thịt gà dai ngon. Món ăn này không chỉ được dùng để bồi bổ cho người bệnh mà còn là bữa sáng hoàn hảo cho cả gia đình, vừa ngon miệng vừa dễ tiêu hóa.

1. Nguyên Liệu Đơn Giản Cho 4 Người

  • 1 con gà ta (khoảng 1.2–1.5kg)

  • 1 chén gạo tẻ

  • 2 muỗng canh gạo nếp (cho cháo thêm sánh mịn)

  • Gừng (1 củ), hành tím nướng, hành lá, ngò rí

  • Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn

2. Cách Nấu Cháo Gà Thơm Ngon, Không Bị Tanh

Bước 1: Sơ chế gà

  • Làm sạch gà với muối và gừng để khử mùi tanh.

  • Cho gà vào nồi, đổ nước ngập, thêm vài lát gừng và hành tím nướng.

  • Luộc gà khoảng 30–40 phút đến khi chín mềm.

  • Vớt gà ra để nguội, xé nhỏ phần thịt, giữ lại nước luộc để nấu cháo.

Bước 2: Nấu cháo

  • Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, ngâm 30 phút cho mềm.

  • Cho gạo vào nồi nước luộc gà, nấu lửa nhỏ, khuấy đều để cháo không khét đáy.

  • Ninh cháo 40–60 phút cho gạo nở bung, sánh mịn.

Bước 3: Nêm nếm & hoàn thiện

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *